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團餐配送在快餐行業中逐步脫穎而出

作者:管理員 發表時間2021-11-01 15:17:58 閱讀:

團餐配送在快餐行業中逐步脫穎而出

團餐,日本叫團膳,美國叫團餐,是指以團體為單位消費,以滿足整體服務為主的餐飲服務形態,一般為工作餐,與團餐相對應的是服務于零散消費者的社會餐飲。

團餐根據制作場所不同可分為現場制作和配餐:產業園區、企業工廠、事業單位、學校、等一般以現場制作為主;寫字樓、大型會議、大型活動、航班等則一般以配送為主。餐飲行業是服務業主要的業態,并不斷推動服務業的發展,從古至今“民以食為天”,飲食是人類生存和生活的必要組成部分。從企業自辦飯堂、職工帶飯、發放餐補等一系列的演變,團餐配送在快餐行業中逐步脫穎而出,成為餐飲行業的主力軍,隨著經濟的發展,工廠、企業也慢慢的意識到解決職工就餐的問題,特別是近年來我國的地位提高和經濟活動,對于團餐的要求更高,擁有優質的團餐配送能力和食品安全保障水平是成為配送單位的必要條件。


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團餐配送在快餐行業中逐步脫穎而出

團餐配送在快餐行業中逐步脫穎而出

團餐,日本叫團膳,美國叫團餐,是指以團體為單位消費,以滿足整體服務為主的餐飲服務形態,一般為工作餐,與團餐相對應的是服務于零散消費者的社會餐飲。

團餐根據制作場所不同可分為現場制作和配餐:產業園區、企業工廠、事業單位、學校、等一般以現場制作為主;寫字樓、大型會議、大型活動、航班等則一般以配送為主。餐飲行業是服務業主要的業態,并不斷推動服務業的發展,從古至今“民以食為天”,飲食是人類生存和生活的必要組成部分。從企業自辦飯堂、職工帶飯、發放餐補等一系列的演變,團餐配送在快餐行業中逐步脫穎而出,成為餐飲行業的主力軍,隨著經濟的發展,工廠、企業也慢慢的意識到解決職工就餐的問題,特別是近年來我國的地位提高和經濟活動,對于團餐的要求更高,擁有優質的團餐配送能力和食品安全保障水平是成為配送單位的必要條件。


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